西藏藜米-真正的有机认证藜麦！
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【每日食谱】起司香菜藜麦镶甜椒
“这道起司香菜藜麦镶甜椒。是很简单的烤箱料理，内馅填的是融合了各式丰富滋味的藜麦。只需要洗洗切切，把材料拌好并塞入甜椒里，30分钟后就能漂漂亮亮的出炉端上桌了!”
用料
西藏有机藜麦：50g
红甜椒：2个
蒜头：2颗
黑橄榄：4颗
香菜：1把
樱桃番茄：4颗
起司：适量
粗盐：适量
橄榄油：少许
黑胡椒：适量
1. 甜椒洗净，从顶部约1公分处横切后去除内部的籽，切下部分则留下作为盖子。为了保持甜椒稳定的立著，可以在底部也横切一小刀，但要注意不要切出破洞。
2. 藜麦清水煮熟后备用。先把藜麦淘洗干净，使用200ml 的滚水，小火滚沸煮约15-18分钟。试吃后熟度可以的话，便把水沥掉。可以使用清水，我这次则是使用蔬菜鸡汤块的高汤，让塡馅料有更丰富的层次滋味。
3. 蒜头 2颗，切末。黑橄榄 4颗，切丁。香菜 1把，略切成末。樱桃番茄 4颗，切小丁。起司 1/2颗(110克)，切小丁。取一个大碗，拌入所有材料(藜麦、蒜末、黑橄榄丁、香菜、番茄丁及起司丁)，加入一小匙橄榄油，并适当调味。
4. 将内馅填入甜椒中至九分满，排放在烤盘中，覆蓋上铝箔纸，烘烤20分钟（烤箱先预热200度）。接着掀开铝箔纸再烤10分钟即可或至甜椒熟即可。
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