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【每日食谱】藜麦牛油果芒果沙拉
“这道沙拉使用的蔬果种类丰富，不仅健康又营养，重点是吃起来非常美味！大家一定要试试看！”
用料
牛油果：1颗
芒果：1颗
番茄：1颗
玉米粒：适量
培根：一片
辣椒：半条
蒜瓣：3-4瓣
柠檬：1颗
有机藜麦：半杯
香菜：适量
起司：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
橄榄油：适量
1. 煮藜麦：藜麦约量米杯ㄧ半的量，跟水以1:1.2的比例，放入电锅中煮熟。
2. 将牛油果、芒果去皮切块，番茄切块，放入大碗备用。
3. 将柠檬皮刨下数皮，切成细丝。然后将柠檬切半，将柠檬汁挤入步骤1的大碗中，柠檬皮丝也加入碗中。
4. 在大碗中加入两大匙橄榄油，一小匙盐，一小匙黑胡椒，混合均匀，放在旁边让食材的味道融合。
5. 将培根切成约宽1公分的条状，蒜瓣去皮切皮，辣椒切片备用
6. 小平底锅放少许油，油热后放入培根，接着放入蒜片及辣椒，将培根炒至焦脆，蒜片及辣椒炒香，最后放入玉米粒稍微炒热。
7. 将炒好的培根蒜片等，连同煮熟的藜麦，加入步骤1的大碗中混合均匀，加入一点现磨黑胡椒及盐调味。
8. 最后洒上撕碎的香菜叶及洒上捏碎的起司，藜麦牛油果芒果沙拉就完成了！
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