西藏藜米-真正的有机认证藜麦!
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【天境藜乡·藜麦食谱】牛油果虾球藜麦沙拉
“牛油果、虾、藜麦。都是低脂且可以有很强饱腹感的食材。很适合在减肥增肌期食用。”
用料
西藏有机藜麦:40g
牛油果:
大虾:150g
料酒:适量
生抽:适量
白醋:适量
清水:适量
蜂蜜:适量
现磨黑胡椒:适量
食用油:适量
黄瓜:一根
洋葱:半个
橄榄油:适量
1. 藜麦淘洗干净
2. 藜麦加清水放入蒸锅蒸熟,大约20分钟左右,熟透的藜麦表面微微透明,放凉备用。
3. 大虾剥壳挑线,放料酒腌制15分钟去腥。
4. 把蜂蜜,生抽,5ml白醋,30ml清水和现磨黑胡椒,搅拌均匀。
5. 把炒锅开中火加热,倒入食用油。
6. 把第4步的酱汁倒入其中。
7. 把腌制好的大虾放入,转小火,用锅铲轻轻翻炒,把酱汁裹在虾仁上。注意期间要不停翻炒,避免酱汁糊锅。
8. 待锅中酱汁浓稠,虾仁变色卷曲,表面挂上酱汁就可以关火出锅。
9. 黄瓜洗净,拿切丝器擦成条状。
10. 洋葱洗净,切成洋葱圈。
11. 牛油果对半切开,去皮,拿刀切片。
12. 把20ml白醋,橄榄油倒入一个碗中,拿筷子打发乳化,变成乳白色没有油滴的状态。
13. 摆盘:把黄瓜,洋葱,藜麦,大虾混合均匀,摆上牛油果。最后把油醋汁倒入摆盘好的沙拉中即可。
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