西藏藜米-真正的有机认证藜麦！
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【天境藜乡·藜麦食谱】藜麦蔬菜沙拉
“现在流行吃素食。比如说今天的这一道蔬菜坚果沙拉，一盘菜红绿搭配，零星撒一些坚果，还有时下非常流行且非常有营养的藜麦。菜都是应季的，可根据四季进行调整，主要的还是这料汁，酸甜中带着咸，开胃解腻。”
用料
西藏有机藜麦：80g
生菜：1棵
苦苣：1棵
黄瓜：1根
小萝卜：1个
圣女果：8颗
草莓：6颗
各种干果坚果：少许
百香果醋：适量
盐：适量
橄榄油：适量
1. 苦苣、生菜、黄瓜清洗干净；
2. 水萝卜、圣女果、蓝莓清洗干净；干果、坚果准备一些；我用的干果是袋装即食的，里面有大桃仁、腰果、核桃、蔓越莓、蓝莓、葡萄干，也可以随喜欢自己搭配；
3. 苦苣切寸段，生菜切大块，黄瓜斜切成薄片；
4. 水萝卜切薄片，圣女果对半切，草莓一切4瓣，干果坚果也入盆；
5. 三色藜麦准备好，用量无固定，我用了80克干藜麦，用凉水淘洗两遍后入锅煮；小火煮到藜麦膨胀，用手指甲一掐能轻松掐破，关火，捞出沥干水，凉后使用；
6. 倒入适量的百香果醋，这道凉拌菜用各种果醋口味更清爽，而且与其中的草莓、圣女果、干果的甜味相得益彰；不要用陈醋等颜色重、味道浓酸的那种，实在没有果醋可以用白米醋加少许白糖代替；这也是饭馆的拌素菜味道清爽开胃的原因；
7. 再倒入适量橄榄油，橄榄油有软化心脑血管、降低胆固醇等作用，做凉拌菜时放一些还有助于提升菜品的光亮度；再撒少许盐，拌均匀即可食用。
8. 藜麦蔬菜沙拉，开胃解腻清肠胃！
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