西藏藜米-真正的有机认证藜麦！
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【天境藜乡·藜麦食谱】猪排藜麦饭
“藜麦，用无所不能来形容它真的一点都不为过！吃多了肉怕缺乏蔬菜摄取？藜麦帮你解决！”
用料
西藏有机藜麦：200g
猪排：300g
柠檬：半颗
洋葱：半颗
大葱：少许
香茅草：少许
高汤：200ml
鱼露：适量
耗油：适量
糖粉：适量
料酒：适量
1. 洋葱切丝，柠檬切片，香茅切段，大葱拍碎。
2. 将切成片的猪排放进碗中，将大蒜，柠檬片，香茅段，洋葱丝放入腌制。
3. 碗中放入适量料酒，鱼露，耗油，将所有食材搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 腌制过程中开始煮藜麦，加入高汤没过藜麦，这里提示大家一个小窍门。
5. 高火煮开后，转至小火炖煮，直至力麦将高汤全部吃进去。
6. 锅中放入适量橄榄油，开大火煎制猪排。
7. 同时可放入少许腌制猪排用的汤汁，待猪排双面煎至金黄，即可出锅。
8. 完成。
小贴士：
1.没有香茅草可以多放一点柠檬代替。
2.想要藜麦饭更清香，可以加入一小段香菜根。
3.大火煎制是为了猪排快速熟透，煎出的猪排鲜嫩多汁。
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